雅楽×Phnom 2月のコラボランチ


牛すき焼き御膳 $15(税別)

すき焼き、温玉、大根おろし、小鉢、漬物、ご飯、味噌汁

*コーヒー、デザートがつきます。

*ご飯、味噌汁はおわかり自由です。


 大好評につき、牛すき焼き御膳をご用意させていただきました。かつおだしをベースに牛肉150g、焼き豆腐、具沢山の野菜を揃え、栄養満点に仕上げています。そして今回は「温玉」とさっぱり味覚の「大根おろし」を添えました。こちらはお好みでつけて召し上がってください。

<米陀料理人のここがポイント!>

 ご家庭でも「すき焼き」を美味しく作っていただけるコツを紹介します。まず牛肉を8割ぐらい赤みが少し残る程度まで火を通し、いったんだし汁から取り出します。次に肉汁の出ただしで野菜を全体に火が通るまで煮込んだ後、肉を戻し温めれば柔らかでジューシーな「すき焼き」の完成です。


※1日10食限定。2021年2月下旬までご提供します。「プノンコラボランチ」とご注文ください。


雅楽 GARAKU

No.283, St.63, Phnom Penh

Open: 11:00-14:30 / 17:30-22:00

フェイスブック:GARAKU RESTAURANT CAMBODIA

電話:023 210 428 / 061 210 428

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